INGREDIENTS.
-250gr de noodles
-1 albergínia
-1 ceba
-1 carbassó
– 1pebrot
– 2pastanagues
-Xampinyons
-Oli i sal
-Gingebre en pols
PREPARACIÓ
Com sempre les nostres receptes no són gens difícils i aquesta no n’és l’excepció.
Primer tallem les verdures a bastons i les rentem.
A continuació posem el wok amb una mica d’oli i hi tirem les verdures. Ho deixem coure una mica i després hi tirem també els xampinyons.
Mentres couem la pasta en una olla amb aigua bullint entre 8-10 min.
Quan la pasta està feta, l’escorrem i l’aboquem al wok amb les verdures. Ho deixarem coure una estona tot junt perquè agafi el gust. I ho remenem tot perquè les verdures es barregin amb els noodles.
Per últim li afegim una mica de gingebre en pots i ho remenen bé.
A l’hora de servir-los els podem acompanyar amb un gotet amb soja o unes llavors de sèsam perquè cadascú se’n posi al gust.