INGREDIENTS:

-4 kg de faves
-2 cebes tendres
-4 talls de cansalada
-1 botifarra negra grossa
-1/2 got de vi blanc
-llorer, pebre vermell, oli i sal

PREPARACIÓ

És temps de faves, i us volem donar una rcepta fàcil de fer i us quedaran molt bones.

Primer de tot es talla la cansalada a trocets i es posa amb l’oli a sofregir. Quan ja està rossa es tira la ceba, les fulles de menta, el llorer i el pebre vermell, i ho sofregim fins que la ceba estigui tova.

A continuació afegim les faves pelades, el vi blanc i la sal, i es deixa coure fins que les faves canvien de color, aproximadament al cap d’una hora i mitja. Per últim es posa la botifarra negra a trossos grossos perquè no se’ns desfaci, ho deixem 10 minuts més i ja les tenim a punt.
Bon profit.