INGREDIENTS:
-1Kg de bacalla
-380 ml de llet
-2 cullerades de maicena
PREPARACIØ:
Primer de tot escaldem el bacallà dessalat(ja el podem comprar així a la bacallaneria).
En una palla escalfem l’oli d’oliva amb un parell d’alls talladets i quan agafa temperatura (no cal que bulli) li afegim el bacallà i ho remenem bé.
A continuació ho aixafem tot amb el morter (si teniu minipimer us serà és fàcil).
Perquè us quedi més amorosa fem una betxamel amb ceba picada i fregida prèviament, els 380ml de llet i les 2 cullerades de maicena. Quan ja la tenim feta l’afegim a la brandada.
Ara només ens queda fer el llit de verdures,que el podem fer saltegant les verdures que més ens agraden.
Quan ja estan llestes les posem dins un motlle rodó metàl·lic i a sobre la brandada. Si voleu també podeu fer capes anant alternat les verdures i la brandada.
Un cop muntat ho posem a gratinar i llestos per menjar.
Bon profit’!!!