INGREDIENTS:

-100gr de farina de blat de moro
-100gr de farina de blat
-50ml cervesa
-1 dent d’all ratllat
-1 suc mitja llimona

PREPARACIÓ

Potser us heu preguntat alguna vegada perquè la tempura mai us quedava com la mengeu al restaurants. Doncs aquí teniu el secret:

Primer de tot barrejar les farines amb 50ml de cervesa ben freda.Li afegim el suc de la llimona,l’all ratllat i salpebrem a gust. Barregem bé.

Llavors, mica en mica li afegim aigua ben freda fins aconseguir una massa ni molt llegugera ni massa espessa. Deixar reposar a la nevera mitja horeta i ja podem arebossar el rap, les gambes pelades, verdures, etc…

Boníssima!

Bon profit.